Итальянская паста с сыром и шпинатом – это вкусно, сочно и полезно. Часть свежего шпината добавляется в блюдо целиком, а часть идёт на приготовление соуса. Просто взбейте зелень в блендере с козьим и сливочным сыром, чтобы получился кремовый соус, и заправьте им отваренную цельнозерновую пасту пенне (перья) с листьями шпината. Посыпьте пармезаном и простое, богатое клетчаткой блюдо в средиземноморском стиле готово менее чем за полчаса. Подавайте как гарнир с мясом, курицей или морепродуктами или как самостоятельное вегетарианское блюдо.
Ингредиенты к рецепту:
- 450 гр. цельнозерновой или мультизлаковой пасты пенне
- 3 зубчика чеснока
- 60 гр. козьего сыра
- 30 гр. нежирного сливочного крем-сыра
- 3/4 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
- 170 гр. свежих листьев мелкого шпината
- 2 ст. л. свеженатёртого пармезана
Приготовление блюда по рецепту:
Источник: grandkulinar.ru
