Кулинария

Жареный сельдерей с томатами и струганым пармезаном


Telderi

Жареный сельдерей с томатами и струганым пармезаном

Черешковый сельдерей смешивается помидорами черри, оливковым маслом и тимьяном, всё обжаривается в духовке в режиме гриля, пока вкус овощей не станет интенсивнее, посыпается поджаренными грецкими орехами, пармезаном и сбрызгивается лимоном. Гарнир в средиземноморском стиле готов за считаные минуты и без лишних хлопот.

Ингредиенты к рецепту:

  • 12 стеблей сельдерея, нарезанных на куски по 2 см. (листья срежьте)
  • 1/4 ст. помидоров черри, разрезанных пополам
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. рубленых свежих листьев тимьяна
  • 3/4 ст. рубленых обжаренных грецких орехов
  • 2 ч. л. тёртой лимонной цедры
  • 0,5 ст. тёртого пармезана

Приготовление блюда по рецепту:

  • Установите решётку в верхней трети духовки и разогрейте духовку в режиме гриля.
  • Смешайте в большой миске помидоры с оливковым маслом, тимьяном и сельдереем. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Переложите в форму для запекания и жарьте в духовке в режиме гриля, пока края овощей не подрумянятся, 15-18 минут. Перемешайте с грецкими орехами и лимонной цедрой. Подавайте со струганым пармезаном.
  • Источник: grandkulinar.ru
    Telderi

    Добавить комментарий

    14 + пять =