Не все то молоко, что мы пьем

Не все то молоко, что мы пьем

Наиболее натуральное молоко из предложенного является «цельным». Данное молоко менее иных подвержено обработке, хранится не более недели, а по истечению срока, просто скисает. Стоит такое молоко в пару раз дороже, храниться такое молоко должно только в холодильнике.

Охлаждения во время хранения не требует термически обработанное. Патогенных организмов в нем не остается, следовательно, размножаться тут просто нечему.

По определению из техрегламента на молочную продукцию и само молоко пастеризация проводится при 63-120 градусах, стерилизацию выполняют при температуре более 100 градусов, и после чего в молоке не только не остается ничего плохого, но и хорошего сохраниться просто не может. При ультрапастеризации получается только контакт молока с нагретой до 145 градусов поверхностью, следовательно, как говорят специалисты, бактерии погибают, а витамины сохраняются. Срок годности термически обработанного молока может быть увеличено таким образом до шести месяцев.

Современное молоко

Молоко, продаваемое магазинами, подвержено предварительной многоступенчатой обработке. После обеззараживания в него добавляются витамины. Данный процесс принято называть обогащением, помимо витаминов в молоко попадают макро- и микроэлементы, белок, пребиотические вещества и микроорганизмы, фосфолипиды, жирные полиненасыщенные кислоты, пищевые волокна. Диетологи к такой разновидности молока относятся достаточно положительно, по содержанию витаминов оно является даже богаче натурального, в нем витамины присутствуют в микродолях.

Не молоко

В отличие от витаминизированного, абсолютно безжизненным и пустым является восстановленное молоко. Для его изготовления концентрированное сухое молоко разбавляют водой. Таой напиток не приносит вреда, впрочем, как и пользы.
 
Другие новости по теме:
Lyudmila 10-01-2016, 19:37 Просмотров: 238 Комментарии (0)
Категория: Здоровье » Вкусно и полезно
Ключевые теги новости: здоровье

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем
.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Топ статей

Логин

Логин
Пароль
 

Интересное

-----

Календарь

«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31