Немного о морской капусте

Немного о морской капусте

Правильное название, данного растения, ламинария, оно растет, в море, является бурой водорослью, но все мы привыкли называть ламинарию, морской капустой. На вид данное растение напоминает листок, а точнее черешок. Своей нижней частью, растение прикрепляется к разнообразным камням, с калам и прочим, твердым и неподвижным объектам. Данная водоросль растет в Черном, Японском, Красном и других морях.

Разновидностей такой морской капусты достаточно много, насчитывается до тридцати видов и разновидностей, но всего малое количество можно использовать для еды. Все несъедобные виды отличаются от съедобной ламинарии, своей сильной жесткостью и неприятным и специфическим вкусом и даже ароматом. Для приготовления и употребления капусты применяют всего два вида, это капуста из Японского моря и сахаристая. Эти два вида отличаются отменным вкусом и мягкой структурой. В Японии, например, существует множество рецептов, в которых не обойтись без ламинарии, она идет для приготовления супа, салата и с разнообразными морепродуктами и так далее. Часто водоросли засушивают, либо в целом или в измельченном виде, такой полуфабрикат, при необходимости добавляют в разнообразные блюда. Так же из морской капусты готовят приправу, растение высушивают и перемалывают до порошка, а после этого используют в качестве приправ. Но мы привыкли к обычной нам маринованной капусте, которую продают в наших магазинах, как на развес, так и в различных баночках. Можно так же купить салаты из морской капусты с различными добавками в виде овощей, грибов и специй.

Ламинария является незаменимым продуктом, для людей, которые очень боятся набрать лишние килограммы и сантиметры. Морская капуста сама по себе является очень низкокалорийной, так же для девушек, которые сидят на диете, морская капуста поможет снизить аппетит. Морской капустой легко можно заменить привычные перекусы, к тому же эти диеты не всегда полезны и низкокалорийные, а вот капуста уменьшит, желание есть и насытит организм витаминами.

Морская капуста содержит огромное количество витаминов, кислот и микроэлементов, которые достаточно хорошо почти в полной мере усваиваются организмом человека. Так же многим, хорошо известно, что капуста богата йодом, а йод полезен, для улучшения работы мозга, то есть улучшается память, работоспособность и общий тонус всего организма. Существует проблема йододефицита, как у взрослых, так и у детей, возникает апатия, сонливость и прочие проблемы. Недостача йода грозит вам серьезными проблемами со щитовидной железой. Обратите внимание на свое состояние и состояние ваших близких людей, возможно, вашему организму просто не хватает йода.
 
Другие новости по теме:
Lyudmila 12-03-2015, 12:58 Просмотров: 402 Комментарии (0)
Категория: Здоровье » Вкусно и полезно
Ключевые теги новости: здоровье

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем
.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Топ статей

Логин

Логин
Пароль
 

Интересное

-----

Календарь

«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31