Изюм и его свойства

Изюм и его свойства

Изюм, мы знаем, что он очень вкусный, сладкий, приносит много пользы. Его любят и взрослые и дети, его добавляют везде, в выпечку, кашу и просто едят как самостоятельный продукт. Изюм – это просто высушенный виноград и ничего лишнего. По медицинским данным, считается, что изюм, безгранично полезен и ценен своим составом, к тому же безумно популярен и доступен в цене. Высушивание данного продукта никак не влияет на его состав, не теряются его полезные свойства и качества. При сушке винограда, в нем остаются на все сто процентов полезные микроэлементы и на целых восемьдесят процентов необходимые витамины.

Составляющие изюма, то есть его витамины и микроэлементы являются просто уникальными. Например, насыщенные жиры, клетчатка, калий натрий, так же отличное содержание очень ценных кислот, например, винная. Так же изюм очень богат антиоксидантами и протеинами и другими полезными свойствами.

Существует всего четыре вида изюма, которые известны человеку. Светлый изюм, зачастую его называют кишмиш, он является очень сладким, сушиться только из сортов светлого винограда и часто применяется для приготовления разнообразных блюд. Данный изюм достаточно мелкого размера, но плюс его в том, что он не содержит косточек.

Также распространенным видом является изюм темного цвета, чаще всего он встречается в магазинах. На вид он может быть практически черного цвета, или даже с синеватым оттенком. Данный изюм так же не содержит косточек, разделяется он на две категории, очень сладкий или умеренно сладкий и довольно сухой.

Светлый изюм с оливковым оттенком, этот вид самый доступный, известный и распространенный, чаще всего мы его и покупаем в магазинах. Он имеет средний размер, но правда в нем есть одна маленькая косточка.

Изюм большого размера, он очень мясистый, сладкий, безумно приятный и вкусный. Но обязательно стоит помнить, что в нем есть три приличные косточки, если вас это не смущает, то не проходите мимо. Такой изюм получают из вкуснейшего винограда, под привычным нам названием «дамские пальчики». Думаю, каждый из вас пробовал данный сорт и влюбился в него с первого раза, за его шикарные вкусовые качества.

Изюм и его свойства

Первые два сорта изюма, темный и светлый, чаще всего используют для приготовления выпечки, булочек, куличей, так же добавляют и в конфеты, печенье и прочие сладости. Третий вид изюма добавляют только в напитки. Так же плов и запеченное мясо не может обойтись без данного изюма, он гармонично сочетается с вышеуказанными блюдами, добавляя им пикантность. Так же поступают и с последним видом, только предварительно из данного изюма убирают косточки, при желании нарезают мелко, а только потом используют для сладостей и напитков. Главный плюс, что даже после выпечки или варки такого изюма он ни капли не теряет своих вкусовых качеств.

Чем же все же полезен сушеный виноград? А тем, что он безгранично полезен и в каком - то смысле просто не заменим. Изюм воздействует на человека как успокоительное средство и даже укрепляет ослабленную нервную систему. Так же если вы хотите защитить и укрепить свои легкие и сердечно – сосудистую систему, стоит обратиться так же к изюму. Если вы испытываете слабость всего организма или страдаете анемией, то введите в свой рацион высушенный виноград. Если у вас наблюдаются проблемы с почками или их заболевание, а так же вы часто мучаетесь со своим желудком, то начните кушать изюм.

Вы можете не поверить, но изюм способен избавить от сердечных заболеваний, а людям, которые страдают расстройством нервной системы, так, же он рекомендован. Особенно если у вас появляется агрессия, тревога, да и просто вспышки нервного характера. Если вы не хотите стать жертвой заболевания желудка, печени и других органов, то проводите профилактику при помощи изюма. Жуя изюм, вы так же защищаете свои зубы и десна от вредоносных бактерий, так как изюм является натуральным антибактериальным средством и помощником, который укрепит всю ротовую полость.

Если у вас происходят воспалительные процессы, горла, легких, общие проблемы с дыхательной системой, то стоит приготовить напиток, отвар из изюма. Той же напиток вылечит вас и защитит от гипертонии. Детям и взрослым, которые страдают частыми бронхитами или данная проблема приобрела хронический характер, так же нужно пить отвар из сухого винограда.

В период, когда ваш организм очень ослаблен, возможно, наблюдается авитаминоз, и вы чувствуете, что у вас просто нет сил, но при этом вы хотите поднять свой жизненный тонус и набраться сил, так, же кушайте изюм. Он естественным путем укрепит и поднимет иммунитет.

Несмотря на огромную пользу, чудесные свойства и отличный вкус, стоит обратить внимание, что и у изюма есть свои противопоказания. Рекомендуемая и не опасная доза изюма для человека, составляет не более пятидесяти грамм в сутки. Если употреблять его больше, то вы не получите пользы, а только навредите своему организму. Данный сухофрукты, отличается большой концентрацией сахара, во много раз больше, чем обычный свежий виноград. Таким образом, стоит быть осторожным с употреблением сухого винограда.

Если у вас наблюдается сахарный диабет, ожирение или чрезмерный вес, сердечная недостаточность или язва желудка, то нельзя есть изюм, это может повлечь за собой непредсказуемые последствия. Так же изюм запрещен тем, людям, у которых во рту присутствуют язвенные образования, а так же если наблюдается туберкулез, особенно активная форма. Так же большой вред организму, может нанести некачественный, отбеленный или плесневелый изюм. Покупая изюм, обязательно рассмотрите его внимательно и понюхайте, только если он качественный он полезный. Если у вас возникли подозрения, что сухофрукт не соответствует вашим требованиям, то лучше отказаться от покупки. Перед употреблением изюм обязательно стоит промыть теплой кипяченой водой, если продукт твердоват для вас, то, чтоб его размягчить, залейте его кипятком, накройте крышкой и подождите, пока вода остынет. После этого можно смело есть такой изюм.
 
Другие новости по теме:
Lyudmila 15-03-2015, 12:23 Просмотров: 562 Комментарии (1)
Категория: Здоровье » Вкусно и полезно
Ключевые теги новости: здоровье

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем
.
Коментарий №1 | Написал: Savabumb | 15 марта 2015 23:35 |



ICQ: --
Надо обязательно купить изюма :-)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Топ статей

Логин

Логин
Пароль
 

Интересное

-----

Календарь

«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31