Бургеры с лососем и коул-слоу с яблоком

Приготовьте бургеры с котлетами из консервированного лосося. Раскрошенная рыба смешивается со сметаной, яйцами, панировочными сухарями и пряностями, затем формируются котлеты и быстро обжариваются на сковороде. Подавайте их на поджаренных картофельных булочках со сметаной с укропом, дополнив гарниром из капустного салата коул-слоу с зелёным яблоком. Освежающий салат – идеальная пара бургеру с лососем.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 небольшой красный лук (половину тонко нарежьте, половину нарежьте кубиками)
• Половина белокочанной капусты, очень тонко нашинкованная (примерно 4 ст.)
• 3 ст. л. рисового уксуса
• 1 банка (400 гр.) консервированного лосося, обсушите и раскрошите вилкой
• 2 больших яйца, слегка взбитых
• 0,5 ст. панировочных сухарей панко
• 1/4 ст. + 1 ст. л. рубленого свежего укропа
• 0,5 ст. + 2 ст. л. крем-фреш или сметаны
• 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
• 1 зелёное яблоко, нарезанное тонко соломкой
• 4 картофельные булочки

Приготовление блюда по рецепту: