Французские маффины с корицей для завтрака

Побалуйте близких чудесными французскими маффинами на завтрак, которые поднимают настроение одним своим ароматом. Сначала вы выпекаете обычные маффины, пышные и влажные внутри, не слишком сладкие, с пряной ноткой мускатного ореха – они хороши и сами по себе. Но затем начинается волшебство: каждый маффин вы обмакиваете в растопленное сливочное масло и как следует обваливаете в смеси сахара и корицы. Покрытие должно быть плотным и равномерным. Настоящий рай для любителей корицы! Вся прелесть этих маффинов в том, что их можно замораживать, после чего они не теряют своих вкусовых качеств, и ими можно наслаждаться всю неделю.

Ингредиенты к рецепту:

Булочки

• 3 ст. муки высшего сорта
• 3 ч. л. разрыхлителя теста
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1 ст. сахара
• 2/3 ст. кондитерского жира
• 2 яйца
• 1 ст. цельного молока

Посыпка

• 220 гр. сливочного масла
• 1,5 ст. сахара
• 3 ч. л. молотой корицы

Приготовление блюда по рецепту: