Кулинария

Говядина и тофу в кунжуте с салатом из эдамаме


Telderi

Говядина и тофу в кунжуте с салатом из эдамаме

Приготовьте полезный, богатый белком ужин! Этот салат с говядиной и тофу в кунжуте обеспечивает рекомендуемую суточную норму белка, при этом на порцию получается менее 500 ккал. Блюдо также богато вкусами. Заправка, она же и маринад, готовится из имбиря, чеснока и рыбного соуса – целый букет ярких вкусов. Любители азиатской кухни будут в восторге.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. л. растительного масла + дополнительно, чтобы смазать
  • 2 ст. л. рыбного соуса
  • 2 ст. л. тёртого очищенного корня имбиря
  • 3 зубчика чеснока, натёртых
  • 450 гр. скёрт-стейка, нарезанного полосками шириной 1 см.
  • 3 ст. л. пряного рисового уксуса
  • 3/4 ст. замороженных очищенных бобов эдамаме
  • 1 упаковка (340 гр.) капустного салата с брокколи
  • 2 огурца, нарезанных тонкими кружками
  • 1/4 ст. кунжута
  • 1 упаковка 9400 гр.) экстра-твёрдого тофу, обсушите и разрежьте продольно на 4 куска
  • 0,5 ст. крупно порубленной свежей кинзы и/или мяты

Приготовление блюда по рецепту:

  • В большой миске смешайте растительное масло с рыбным соусом, имбирём и чесноком; перелейте 2 ст. л. смеси в большой полиэтиленовый пакет на зиплоке и добавьте стейк. Помните, чтобы покрыть, и оставьте мариноваться на 10 минут. Смешайте рисовый уксус в миске с оставшимся маринадом и отложите в сторону.
  • Тем временем разогрейте эдамаме в микроволновой печи в соответствии с инструкцией на упаковке. Добавьте эдамаме, салат с брокколи и огурцы в миску с заправкой, перемешайте и отложите в сторону.
  • Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне и смажьте растительным маслом. Посыпьте стейк кунжутом и перемешайте, чтобы покрыть, прижимая. Жарьте стейк и тофу на гриле до тех пор, пока стейк не будет просто прожарен и тофу не покроется отметинами от гриля, примерно по 4 минуты с каждой стороны. На каждую порцию овощного салата выложите кусочек тофу, немного стейка и зелень.
  • Источник: grandkulinar.ru
    Telderi

    1 комментарий

    • Thanks for sharing excellent informations. Your web site is so cool. I am impressed by the details that you have on this site. It reveals how nicely you perceive this subject. Bookmarked this web page, will come back for extra articles. You, my pal, ROCK! I found simply the information I already searched all over the place and simply could not come across. What an ideal web site.

      http://www.graliontorile.com/

    Добавить комментарий

    Яндекс.Метрика