Сливочный дип с копчёной рыбой

Этот ароматный изысканный дип из копчёной рыбы – самая простая в приготовлении закуска, но её вкус получается божественный! Для него подойдёт любая копчёная рыба, будь то лосось или скумбрия. Помимо рыбы, невероятный вкус дипу придают и другие яркие ингредиенты: соус «Табаско», вустерский соус, перец халапеньо, лук и сельдерей, а кремовая основа – это размягчённый сливочный сыр и немного сметаны. Подавайте дип, разложив вокруг крекеры и свежие овощи, чтобы макать и наслаждаться.

Ингредиенты к рецепту:

1/4 ст. размягчённого сливочного крем-сыра
2 ст. л. мелко порубленного халапеньо
1 ст. л. мелко порубленного сельдерея
1 ст. л. мелко порубленного лука
4 капли вустерского соуса
3 капли острого соуса, например, Tabasco
110 гр. копчёной рыбы
Примерно 3 ст. л. сметаны
Крекеры или свежие овощи, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в кухонном комбайне сливочный сыр, халапеньо, сельдерей, лук, вустерский и острый соус и взбейте до получения однородной массы. (см. ещё рецепт Сливочного дипа).

Измельчите рыбу, положите в чашу комбайна и снова взбейте, чтобы только равномерно распределить её. Разбавьте соус сметаной, чтобы он стал более мягким.

Поставьте в холодильник на 1 час перед подачей на стол. Подавайте с крекерами или свежими овощами.

Источник: grandkulinar.ru